გორის მუნიციპალიტეტის სოფელ ატენში მცხოვრებმა სოსო ვანიშვილმა, რომელმაც „შატო ატენი“ დააფუძნა, საქმიანობა ღვინის მარნით დაიწყო. შემდეგ საოჯახო რესტორანი მოაწყო და კოტეჯები ააშენა, სადაც ევროპელ ტურისტებს სრულფასოვნად უმასპინძლებს.

სოსო ვანიშვილი აღნიშნავს, რომ ევროპელი ტურისტები, ღვინის ხარისხში საკმაოდ კარგად ერკვევიან და ამაყობს, რომ მისი ღვინო ყოველთვის აღფრთოვანებას იწვევს სტუმრებში.

„საკმაოდ ჩამჭრელ კითხვებს სვამენ, ისე ძრფესვიანად აინტერესებთ ყოველი დეტალი. სიამოვნებაც არის ისეთ ადამიანებთან ურთიერთობა, ვინც იკარგად სცნობს ღვინოს. საბჭოთა პერიოდში ჩვენ გვქონდა ცუდი პაუზა და ვერ განვვითარდით. ევროპელმა მეღვინეებმა და ევროპულმა ქვეყნებმა ამ მხრივ გვაჯობეს. თუმცა საბედნიეროდ, ბოლო რამდენიმე წელია პატარა მეღვინეობები აქტიურად ვმუშაობთ. მარნები გადიან ექსპორტზე. სასიამოვნო გაოცებას იწვევს ახალი გემოები.“-ამბობს სოსო ვანიშვილი.



გარდა ღვინის წარმოებისა, მისი ოჯახი აქტიურად მუშაობს იმ სივრცის მოსაწყობად, სადაც სტუმრებს ხშირად მასპინძლობენ.

„გვაქვს ადგილი, რომლის მოწყობაც გასულ წელს დავიწყეთ. ეს იყო ყოფილი „ვეტ-აფთიაქის“ ტერიტორია, სადაც გაუვალი ეკალ-ბარდები და ნაგავი იყო. ჩვენ ეს სივრცე გავწმინდეთ და ავაშენეთ კოტეჯები. კოტეჯები გათვლილია იმ სტუმრებზე, ვინც მოდის ჩვენს მარანში. აგრეთვე გვაქვს მცირე ტიპის საოჯახო რესტორანი. მე და ჩემი მეუღლე, რომელიც ლატვიის მოქალაქეა, ვცდილობდით ყველა დეტალი გემოვნებით შეგვერჩია, რომ ჩვენი სივრცე ლამაზი გამოსულიყო. მოკლედ, ჩვენს სტუმრებს აქედან წასვლა აღარ უნდათ ხოლმე.“- გვიყვება მეღვინე სოსო ვანიშვილი.




ადგილობრივი რესურსის ათვისება და მცირე ბიზნესის განვითარება მნიშვნელოვანია რეგიონისთვის, რასაც კარგად იაზრებენ ატენელი მეღვინეები. სოსო ვანიშვილი ამბობს, რომ მათი საქმიანობა ადგილობრივ მოსახლეობას დასაქმების შესაძლებლობას აძლევს.

„რაც მეტი სტუმარი გვყავს, რა თქმა უნდა მეტი სარგებელია. მეტი შემოსავალი ჩენთვის, მეტი შემოსავალია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც ჩვენ ვასაქმებთ. აგრეთვე შემოსავალიანია მათთვის, ვისგანაც ჩენ პროდუქციას ვყიდულობთ. მაგალითად რძის პროდუქტებს ძირითადად მეზობლებისგან ვყიდულობთ. ხილსაც სამეზბლოში ვყიდულობთ. ბოსტნეულს გორში-აგრარულ ბაზარში. ევროპელები დაბადებიდან, ბავშვობიდან ისეთ გარემოში გაიზარდნენ, რომ აქვთ ცოდნა, ცნობა იციან რა სურთ და ამიტომაც ვიძახი, რომ ისინი საკმაოდ დიდ ყურადღებას ანიჭებენ ხარისხს.“- ამბობს სოსო ვანიშვილი და აღნიშნავს, რომ ატენი ერთადერთი რეგისტრირებული ცქრიალა ღვინის ზონაა საქართველოში.

„ვართ ერთადერთი ქართლში, რომელიც აწარმოებს ცქრიალა ღვინოს. ერთადერთი მეღვინე ვარ ჯერჯერობით. ფაქტობრივად ცქრიალა ღვინის წარმოება მე აღვადგინე. 30 წელი მხოლოდ ქაღალდზე არსებობდა ცქრიალა ატენური და შევქმენი „ელისაბედი“. გურული მწვანე, ჩინური და თავკვერი ერთად.“- ამბობს სოსო ვანიშვილი.